BĄDŹ ZDRÓW JAK RYBA! 

Ryby przedłużają młodość, chronią przed wieloma chorobami, podnoszą poziom serotoniny odpowiedzialnej za dobry nastrój. Ze względu na ogromną wartość odżywczą ryby powinny trafiać na nasz stół co najmniej 2-3 razy w tygodniu, zwłaszcza tłuste morskie.
 
Najbardziej pożądane są wielonienasycone kwasy tłuszczowe (NNKT) z rodziny omega-3. NNKT są niezbędne dla prawidłowego funkcjonowania organizmu człowieka. Szczególnie bogate w kwasy omega-3 są: łosoś, makrela, śledź, sardynka i tuńczyk.

Najnowsze badania naukowe potwierdzają, że kwasy omega-3 są bardzo ważne w profilaktyce miażdżycy i choroby niedokrwiennej serca. Obniżają ciśnienie krwi, zmniejszają stężenie
trójglicerydów. Ryby są również cennym źródłem składników mineralnych, m.in. żelaza, selenu, magnezu oraz jodu.

Specjaliści podkreślają, że białko w mięsie ryb jest równie wartościowe, jak białko zwierząt rzeźnych i łatwo przyswajalne. Ponadto ryby są bogate w witaminy. Ich ilość jest ściśle
związana z zawartością tłuszczu: chude są bogate w rozpuszczalne w wodzie witaminy z grupy B (zwłaszcza B1, B2, B6, B12, PP), natomiast tłuste zawierają rozpuszczalne w tłuszczu
witaminy A, D i E.